Общество

В Осетии хотят развивать гастрономический туризм

Во Владикавказе прошел межрегиональный туристский форум «Открой вкус Северного Кавказа». В нем приняли участие 70 рестораторов России, которые сначала путешествовали по кавказским регионам, а потом подвели итоги на форуме во Владикавказе.

По мнению председателя Правительства РСО-А Таймураза Тускаева, Северный Кавказ обладает традициями гостеприимства, которые способны вывести туристический бизнес на высокий уровень.

– Важно в регионах создавать рабочие места, чтобы на основе экономического развития республик расширять налогооблагаемую базу и решать задачи в различных сферах, – сказал Таймураз Тускаев. – Уверен, что форум играет большую роль в формировании имиджа СКФО.

На мероприятии присутствовал целый ряд чиновников из Минкавказа, в том числе и заместитель министра ведомства Ольга Рухуллаева.

– Гастрономическая тема – это изюминка Северного Кавказа, это тема, которая не развита даже в России и может способствовать развитию туризма в регионе, – уверена Ольга Рухуллаева.

По мнению президента Федерации рестораторов и отельеров Игоря Бухарова, одна республика не в состоянии привлечь турпоток. Для этого всем регионам Северного Кавказа нужно объединяться. «Чтобы к нам ехали гости, мы должны выступать единым фронтом. Не может один ресторан или  один отель создать турпоток в республику, в область, в город. Тут еще обязательно надо работать вместе с государством, а если мы говорим о кавказской кухне и хотим, чтобы под этим понимали все предгорья Кавказа, то все республики должны объединиться и популяризировать те продукты, которые производятся здесь, – говорит Игорь Бухаров.

Он утверждает, что республикам Северного Кавказа стоит объединиться именно в развитии гастрономического туризма, гастрономических путешествий, которые дают возможность познакомиться с национальной кухней. В частности, необходимо наладить выпуск изданий с рецептами национальных блюд, а также совместно заниматься популяризацией кухни в СМИ, используя при этом социальные сети.

Многие отмечали необходимость создания бренда «Северный Кавказ» и большего информирования о нем жителей Центральной России.

Тем не менее гости Северного Кавказа отмечали ряд негативных проявлений, который пока может отпугнуть туристов от Северной Осетии. Среди них назывались безопасность, низкий уровень туристических услуг. Однако все это преодолимо. Ольга Рухуллаева отмечает, что помочь в популяризации Кавказа как туристического маршрута могут как раз участники форума, которые могли бы реализовать все озвученные идеи на практике. Также она сообщила, что министерство разработало стратегию туристического развития Северного Кавказа вплоть до 2035 года.

– В ее рамках мы хотим увидеть и проблемы, и перспективы, которых много, и наметить пути, как сделать туристическую отрасль перспективной и конкурентоспособной. В рамках этой работы мы знакомимся с международным опытом, над стратегией у нас работают и наука, и эксперты, и инвесторы, и власти. То лучшее, что вы увидели сегодня, опыт, который есть в мире, мы готовы реализовать в стратегии и со следующего года постараться реализовать на практике, – сказала Рухуллаева.

Елизавета ЧУХАРОВА


Похожие записи:

Общество

«100 лет – полет нормальный»

Изящный самолетик из газеты, устремленный ввысь, готов вот-вот оторваться от земли. Символ, как  и название специального приза «100 лет – полет нормальный»,  очень точно отражает цель деятельности всей республиканской прессы и прежде всего ее печатного флагмана – «Северной Осетии». Вот только задачи решает она очень даже земные: ведь именно крепкая связь с читателем и является […]

Общество

Для новых побед

Глава МО г. Владикавказ Махарбек Хадарцев сыграл партию в настольный теннис с представителями спортивной школы для людей с ограниченными возможностями здоровья «Стимул».

Общество

Фестиваль науки вышел на новый уровень

В этом году владикавказская площадка Всероссийского фестиваля науки NAUKA 0+ достигла небывалого масштаба.

Общество

В Осетии может появиться славянский центр

На 1-м Северо-Осетинском молодежном славянском форуме предложили создать в Осетии Северо-Кавказский славянский центр.

Общество

Российские звезды посетили Северную Осетию

Звезды «Авторадио» вновь посетили Северную Осетию и дали традиционный благотворительный концерт в Беслане ко Дню города.

Общество

К труду и обороне готов?

Радует, что добрая традиция Советского Союза по сдаче нормативов ГТО несколько лет назад была реанимирована. Сегодня ГТО едва ли кто-то расценивает как показатель готовности к труду и обороне. Скорее – как показатель здоровья, физической силы и выносливости. Что тоже хорошо. Ведь как тогда, так и сейчас никто не стал бы спорить с убеждением – «в […]

Все новости из категории: