Общество

В Осетии хотят развивать гастрономический туризм

Во Владикавказе прошел межрегиональный туристский форум «Открой вкус Северного Кавказа». В нем приняли участие 70 рестораторов России, которые сначала путешествовали по кавказским регионам, а потом подвели итоги на форуме во Владикавказе.

По мнению председателя Правительства РСО-А Таймураза Тускаева, Северный Кавказ обладает традициями гостеприимства, которые способны вывести туристический бизнес на высокий уровень.

– Важно в регионах создавать рабочие места, чтобы на основе экономического развития республик расширять налогооблагаемую базу и решать задачи в различных сферах, – сказал Таймураз Тускаев. – Уверен, что форум играет большую роль в формировании имиджа СКФО.

На мероприятии присутствовал целый ряд чиновников из Минкавказа, в том числе и заместитель министра ведомства Ольга Рухуллаева.

– Гастрономическая тема – это изюминка Северного Кавказа, это тема, которая не развита даже в России и может способствовать развитию туризма в регионе, – уверена Ольга Рухуллаева.

По мнению президента Федерации рестораторов и отельеров Игоря Бухарова, одна республика не в состоянии привлечь турпоток. Для этого всем регионам Северного Кавказа нужно объединяться. «Чтобы к нам ехали гости, мы должны выступать единым фронтом. Не может один ресторан или  один отель создать турпоток в республику, в область, в город. Тут еще обязательно надо работать вместе с государством, а если мы говорим о кавказской кухне и хотим, чтобы под этим понимали все предгорья Кавказа, то все республики должны объединиться и популяризировать те продукты, которые производятся здесь, – говорит Игорь Бухаров.

Он утверждает, что республикам Северного Кавказа стоит объединиться именно в развитии гастрономического туризма, гастрономических путешествий, которые дают возможность познакомиться с национальной кухней. В частности, необходимо наладить выпуск изданий с рецептами национальных блюд, а также совместно заниматься популяризацией кухни в СМИ, используя при этом социальные сети.

Многие отмечали необходимость создания бренда «Северный Кавказ» и большего информирования о нем жителей Центральной России.

Тем не менее гости Северного Кавказа отмечали ряд негативных проявлений, который пока может отпугнуть туристов от Северной Осетии. Среди них назывались безопасность, низкий уровень туристических услуг. Однако все это преодолимо. Ольга Рухуллаева отмечает, что помочь в популяризации Кавказа как туристического маршрута могут как раз участники форума, которые могли бы реализовать все озвученные идеи на практике. Также она сообщила, что министерство разработало стратегию туристического развития Северного Кавказа вплоть до 2035 года.

– В ее рамках мы хотим увидеть и проблемы, и перспективы, которых много, и наметить пути, как сделать туристическую отрасль перспективной и конкурентоспособной. В рамках этой работы мы знакомимся с международным опытом, над стратегией у нас работают и наука, и эксперты, и инвесторы, и власти. То лучшее, что вы увидели сегодня, опыт, который есть в мире, мы готовы реализовать в стратегии и со следующего года постараться реализовать на практике, – сказала Рухуллаева.

Елизавета ЧУХАРОВА


Похожие записи:

Общество

Без науки производство не шагает

В конференц-зале Научного центра СКГМИ состоялся круглый стол на тему «Актуальность внедрения научных разработок студентов и ученых СКГМИ на предприятиях промышленного комплекса РСО-А». В нем приняли участие министр промышленности и транспорта республики Хайдарбек Бутов, руководство и преподавательский состав СКГМИ, директора промышленных предприятий. О необходимости тесного и взаимовыгодного сотрудничества науки, образования и промышленности в Северной Осетии […]

Общество

Влюбленные в небо

Владикавказский авиационно-спортивный клуб им. Героя Советского Союза И. Дзусова является одним из старейших не только в России, но и на всем постсоветском пространстве.

Общество

Рука помощи – для особенного ребенка

«Инклюзия» происходит от латинского inclusio –  «включение». Во «включении» в социум нуждаются на разных этапах своей жизни люди самых разных возрастов и статусов.

Общество

Из космоса – под воду

В Республиканском дворце детского творчества имени Билара Кабалоева открылась выставка «Дети рисуют мир».

Общество

На контроле – безопасность дорожного движения

На заседании правительственной Комиссии по обеспечению безопасности дорожного движения обсуждались вопросы аварийности на территории республики

Общество

За первые сутки после старта регистрации на конкурс «Лидеры России» получено 24308 заявок

Прошли первые сутки с начала регистрации на конкурс «Лидеры России».

Все новости из категории: