Мониторинговую закупку мороженого провели сотрудники Управления Роспотребнадзора по РСО-А после обнаружения кишечной палочки в пятигорском эскимо. Ранее в ведомство обратился житель республики с жалобой на данный продукт.
Кишечная палочка – один из наиболее распространенных микроорганизмов, присутствующих в кишечнике человека и животных. Однако некоторые штаммы могут быть патогенными и вызывать серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта. Поэтому проведение проверки на наличие этой бактерии в мороженом – одном из самых востребованных продуктов в летнее время – важный шаг для защиты потребителей.
– На основании обращения мы выехали с мониторинговой закупкой в магазины города и отобрали самые популярные марки мороженого как местных, так и федеральных производителей. Специалисты Центра гигиены и эпидемиологии в РСО-А проверят соответствие состава, общие показатели, а также наличие антибиотиков в молоке, из которого изготавливают продукт, – прокомментировала главный специалист – эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по РСО-А Циала Козырева.
Как отметили представители Управления Роспотребнадзора, результаты исследований будут готовы через семь рабочих дней. Они будут опубликованы на официальных ресурсах ведомства.
Зарина МАРГИЕВА