ОБЩЕСТВО

Хочу знать и уметь больше

Будущие повара-кондитеры, а пока еще учащиеся Специального профессионального училища открытого типа приняли активное участие в мастер-классах по поварскому и кондитерскому делу, хлебопечению. А помогли им в этом Комитет по делам молодежи РСО-А и Владикавказский торгово-экономический техникум, на чьей площадке и развернулся трехдневный гастрономический образовательный тур.

«Синнабоны, бельгийские вафли, булочки для бургеров, халы, печенье «Красный бархат»… – преподаватель спецдисциплин ВТЭТ Элина Кобаидзе перечисляет более десятка наименований «вкусностей» со всего мира, от которых у меня, непрофессионала, текут слюнки. А представьте предвкушение того, кто собирается заниматься выпечкой по жизни, мечтает о своей собственной кондитерской. К примеру, как учащийся 4-го курса Специального
профучилища Виталий Фидаров, который, безусловно, умеет готовить и печь, но вот чтобы такой ассортимент…!

Учиться никогда не поздно и всегда полезно. С таким настроем в лаборатории ВТЭТ прибыли 20 ребят вместе с преподавателями по приглашению председателя Комитета по делам молодежи Руслана Джусоева и директора ВТЭТ Валерия Абиева. Коллектив техникума постарался создать для гостей самую доброжелательную, праздничную и в то же время деловую обстановку, показать новейшее оборудование, познакомить с современными технологиями, поделиться опытом и наработками. Ну а перед началом образовательного тура ребятам вручили комплекты специальной одежды: белоснежную куртку, многофункциональный бордовый фартук и настоящий поварской колпак – все сшито по индивидуальным меркам и высокого качества. «Друзья, будущие коллеги, – обратился к гостям Валерий Абиев. – Надеюсь, все, что мы вам покажем и расскажем, интересно, а значит, принесет пользу в дальнейшей работе. Ради вас наши преподаватели будут сильно стараться, чтобы вы в стенах нашего учреждения приобрели максимум знаний. Вы же не стесняйтесь, задавайте вопросы, пробуйте все делать своими руками, тогда эти дни будут для вас по-настоящему бесценными».

Первые и вторые блюда, холодные закуски, хлеб, выпечка – под руководством преподавателей спецдисциплин ВТЭТ Тамары Магкаевой и Элины Кобаидзе дело спорилось, все готовилось и пеклось с настроением. Гостям помогали и студенты техникума, подсказывали, создавали веселую, позитивную атмосферу. «Нам очень понравилось, – в один голос говорят ребята из Специального профессионального училища. – Выражаем огромную благодарность директору ВТЭТ Валерию Батразовичу Абиеву, преподавателям Элине Тенгизовне и Тамаре Зурабовне, студентам, с которыми мы успели подружиться. Отдельное спасибо Валерию Батразовичу и Комитету по делам молодежи нашей республики в лице его председателя Руслана Славиковича Джусоева за подаренную спецодежду».

Со своими воспитанниками солидарен и директор Специального профессионального училища Виктор Кудаков.
К сожалению, у учебного заведения пока нет такого современного оборудования, а идти в ногу со временем в любой профессии необходимо. «Мастер-классы дали отличную возможность нашим ребятам попробовать поработать на новом оборудовании, повысить свою профессиональную подготовку. Это хороший урок и с эстетической точки зрения», – отметил Виктор Кудаков.

По окончании курсов всем участникам были выданы сертификаты единого образца.

Ну что ж, нет предела совершенству. А поэтому повод для будущих встреч всегда найдется. Приготовить, испечь и просто пообщаться за чашкой чая. С синнабонами и бельгийскими вафлями собственного производства.

Тамара БУНТУРИ


Похожие записи:

ОБЩЕСТВО 12.01.2023 в 09:30

Зимние радости

Зима в город приходит всегда неожиданно. Неважно, в каком месяце – в октябре, феврале или марте. Для доблестных стражей чистоты эта неожиданность весьма досадна, а для остальных горожан, как бы ни ворчали они на заметенные машины и нечищеные тротуары, радостна.

ОБЩЕСТВО 13.04.2022 в 17:48

Руслан Кабалоти – жизнь в песне

Гость редакции сегодня – Руслан Кабалоти, заслуженный артист Республики Северная Осетия – Алания, лауреат международных и всероссийских музыкальных конкурсов, председатель Северо-Осетинской региональной общественной организации содействия молодым талантам «Карусель искусств».

ОБЩЕСТВО 22.06.2022 в 10:41

Мастерские подпольного оружия ликвидированы в Северной Осетии

Республика вошла в список 38 регионов, где в ходе операции ФСБ были обнаружены места нелегального оружейного производства.

ОБЩЕСТВО 23.04.2019 в 10:24

Квартира в подарок

Сотрудник ВМБУ «Специализированный экологический сервис» – организации, которая днем и ночью заботится

ОБЩЕСТВО 10.08.2019 в 10:32

Моя Родина – Осетия

Участники второго потока этнолагеря «Аланский след», стартовавшего во Владикавказе 5 августа, встретились

ОБЩЕСТВО 7.11.2018 в 15:07

Путин поручил ОНФ обеспечить мониторинг «суперуказа» президента

Президент России, лидер Общероссийского народного фронта Владимир Путин поручил ОНФ

Все новости из категории: ОБЩЕСТВО