Карликовые, китайские декоративные, бородачи, барбезье, брама… Доктор биологических наук, профессор Сослан Козырев с гордостью показывает мне коллекционный птичник, в котором содержатся элитные породы кур. Мы – на факультете ветеринарной медицины ГГАУ, что на Карцинском шоссе. Здесь студенты под руководством Сослана Козырева ведут серьезные научные исследования. С 22 по 25 августа они приняли участие в научных мероприятиях в рамках Международного форума «Неделя национальной безопасности» и выступили там с докладами в секции «Продовольственная безопасность».
– Сослан Германович, расскажите подробнее об этом форуме.
– С 22 по 25 августа Всероссийский научно-исследовательский институт фитопатологии (ВНИИФ) провел семь крупных научных мероприятий, посвященных 60-летию существования института.
В рамках Международной научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные аспекты продовольственной безопасности» с докладами выступили члены РАН. Состоялась презентация научной монографии академика Михаила Сергеевича Соколова с соавторами «Фитосанитарные и гигиенические требования к здоровой почве» (очень большой интерес вызвало у китайской делегации), как и методика, представленная профессором Александром Михайловичем Семеновым (МГУ им. М.В. Ломоносова). Заведующая лабораторией ФГБНУ ВНИИФ Сулухан Кудайбердиевна Темирбекова рассказала о достижениях ВНИИФ в обеспечении продовольственной безопасности. На пленарном заседании выступил сам Владимир Андреевич Захаренко – культовая личность в сфере сельского хозяйства! Он рассказал об IT-технологиях в сельском хозяйстве. Особенные возможности работы с сортами под эгидой ВНИИФ были представлены профессором Виктором Ивановичем Старцевым.
То есть уровень был очень высоким! Студенты ГГАУ Имран Сеидов и Алан Джагаев, в рамках Международного форума «Неделя национальной безопасности», представили свои доклады в секции «Продовольственная безопасность». Кроме того, наши молодые ученые смогли представить свои разработки в виде постеров на форуме «Армия-2018»: постерная сессия стала возможна после международной конференции, где были заслушаны и отобраны лучшие постерные доклады.
– Расскажите подробнее о работе своей секции.
– Всего было девять секций, включая полевую. Мне было поручено модерировать секцию «Биоцидные, асептические препараты для растений и животных, фиторегуляторы», на которой я выступил с докладом «Эффективность использования фитобиотиков в птицеводстве». Известно, что на протяжении многих лет широко использовались кормовые антибиотики в птицеводстве. Длительное их применение привело не только к уменьшению их ростового действия, но и к образованию антибиотикоустойчивых штаммов и микроорганизмов. Поиск альтернативных методов повышения жизнеспособности и стимуляции продуктивности сельскохозяйственной птицы является важной задачей, направленной на решение проблемы повышения пищевой ценности и экологической безопасности продукции птицеводства. Это особенно актуально сейчас, после вступления в силу Федерального закона «Об органическом сельском хозяйстве», которым строго регламентировано производство безопасной продукции.
– Какова сфера практического применения результатов ваших исследований?
– Областью науки для применения результатов наших исследований является ветеринария, в частности ветеринарная терапия, зоотехния, фармакология, эпизоотология и зоогигиена, а также птицеводство, цесарководство и перепеловодство. Материально-технической базой, позволяющей успешно реализовать проект, является производственная площадка с необходимыми помещениями, оборудованием и поголовьем птицы, с учетом необходимого видового и породного разнообразия, которую вы только что видели.
– Я правильно поняла, что вы работаете над тем, чтобы фитобиотики заменили антибиотики?
– Использование фитобиотиков является альтернативой антибиотикам и иным синтетическим препаратам в выращивании сельскохозяйственной птицы. В наших разработках используется экстракция из растительного материала нашего региона и Центрального Предкавказья. Результаты опытов представлены нами совместно с учеными ВНИИФ и Институтом проблем экологии и эволюции им. А.Н. Северцова
РАН. Мы идем на опережение, разрабатываем фитобиологические средства, альтернативные антибиотикам и другим синтетическим ветеринарным препаратам, и методы для борьбы с болезнями сельскохозяйственной птицы. Наша цель – довести разработки до стадии их внедрения и использования в сельском хозяйстве.
– Успехов вам!
По телефону я связалась также с Алексеем Глинушкиным, директором ФГБНУ «ВНИИФ» доктором сельскохозяйственных наук, профессором РАН, членом межведомственной рабочей группы «Научное обеспечение повышения качества жизни» Совета при Президенте РФ по науке и образованию, и попросила его прокомментировать результаты работы форума:
– Этот форум заложил начало системы продовольственной безопасности не только в отношении России, но и многих других государств, готовых искать современные, экологически безопасные решения производства продуктов питания. Форум прошел на очень высоком уровне: наши мероприятия собрали свыше двух тысяч участников, а консолидированное количество – более десяти миллионов человек. В рамках только нашей конференции представлены разработки, которые уже применяются пилотно и готовы широко внедряться в сельском хозяйстве. К этому проявил интерес и желание участвовать военно-промышленный комплекс страны, у них есть большие возможности, чтобы обеспечить производство: есть мощности, логистические системы, склады, это будет более быстро, оперативно, нежели частный капитал, который все начинает с нуля. Что касается наработок, представленных нашими североосетинскими коллегами из ГГАУ, то в первую очередь хотелось бы выразить благодарность руководству вуза в лице ректора В.Х. Темираева за участие и поддержку представителей ГГАУ в работе форума и конференции. Научно-исследовательская работа по экологизации технологий выращивания сельскохозяйственной птицы, создание коллекционного питомника различных пород птицы в регионе и другие работы ученых ГГАУ имеют большую перспективу как для научных исследований в этой области, так и для развития и становления молодых ученых Осетии. Ими отработан процесс для тиражирования результатов исследований, что можно реализовать в среднетоннажном, в крупнотоннажном варианте, а также можно использовать в личных подсобных хозяйствах.
Мадина ТЕЗИЕВА