Им стал торт «Владикавказ», посвященный 240-летию столицы республики. Его автор – молодой кондитер Давид Газзаев, студент четвертого курса Владикавказского торгово-экономического техникума.
2024 год – юбилейный для нашего города. В этом году мы отмечаем 240-летие Владикавказа. Многие города мира имеют свои фирменные торты: «Прага», «Варшавский», «Краковский», «Киевский», «Минский», «Казань», «Владивосток», «Санкт-Петербург», «Калуга». Почему бы Владикавказу не обзавестись своей узнаваемой кондитерской визитной карточкой, своим кондитерским символом города?
– Эта замечательная идея принадлежит главе Администрации местного самоуправления города Владикавказа Вячеславу Мильдзихову, – комментирует глава муниципального образования г. Владикавказ – председатель Собрания представителей г. Владикавказа Александр Пациорин. – Чтобы туризм у нас развивался и у гостей было как можно больше поводов приезжать к нам во Владикавказ, нам нужны такие знаковые кондитерские изделия. Именно этим событием мы открываем череду праздничных мероприятий, посвященных 240-летию Владикавказа.
– Есть известные кондитерские символы городов, и мы решили также создать торт, который будет называться «Владикавказ» и станет символом города. Мероприятие приурочено к празднованию 240-летия с момента основания нашей столицы, – отметил Вячеслав Мильдзихов.
Напомним, что в конкурсе на создание лучшего рецепта торта «Владикавказ» участвовали как профессиональные кондитеры, так и любители. Всего было подано свыше 200 заявок. В финал вышли Валентина Ожередова, Виктория Соломатина и Давид Газзаев. Победителя определили 240 горожан: дегустаторы оценили на вкус кондитерские произведения финалистов и отдали свои жетоны за тот торт, который им показался наиболее необычным. Торт-победитель состоит из коржей на основе осетинского сыра и черничного компота, что делает его вкус запоминающимся.
Отметим, финалисты получили денежные сертификаты по 25 тысяч рублей. Победитель получил главный приз, символизирующий юбилейную дату, – 240 тысяч рублей. В формировании призового фонда конкурса приняли участие представители предпринимательского сообщества города.
Мадина ТЕЗИЕВА