ОБЩЕСТВО

Владикавказские школьники провели «день с поваром»

Северная Осетия подключилась к акции Российского движения школьников «Шеф в школе». Вчера в Северо-Осетинском государственном торгово-экономическом колледже в рамках акции состоялся «День с поваром» – ребята посетили кулинарный мастер-класс от Валерия Абиева.

 

Всероссийская акция «Шеф в школе» проводится в рамках федерального проекта «Гастрономическая карта России» Российским движением школьников и при поддержке Народного фронта. В Северной Осетии мероприятие прошло на базе торгово-экономического колледжа.

 

Участие в мастер-классе по выпечке осетинских пирогов для школьников, которые только присматриваются к профессии повара, – огромная удача. Отдельная удача, когда секретами кулинарного мастерства делится знаменитый шеф, сделавший имя на приготовлении вкуснейших блюд национальной кухни.

 

Первым делом Валерий Абиев рассказал о принципах соблюдения санитарного соседства, например – пояснил, почему обычные деревянные разделочные доски профессионалами уже давно не используются, а для нарезки каждого вида продукта у хорошего повара есть отдельная доска.

 

Под руководством наставников школьники ставили опару, замешивали тесто и шинковали зелень для традиционных пирогов с листьями свекольной ботвы и листьями черемши.

 

Сегодня в рамках проекта «День с поваром» мы проводим мастер-класс по приготовлению осетинских пирогов, – отметил директор колледжа Валерий Абиев. – У нас в гостях школьники, и мы постараемся рассказать им о профессии повара. Только полное погружение дает возможность почувствовать себя в качестве будущего профессионала, поэтому дети участвуют в приготовлении выбранного блюда наравне со мной и моими коллегами. Мы готовим осетинские пироги, и я вижу, как детям интересно такое погружение в профессию, как горят их глаза.

 

«Шеф в школе» – образовательная акция, призванная поддержать школьников, интересующихся темой кулинарии, рассказать о профессии повара и дать возможность пообщаться с профессионалами в неформальной обстановке.

 

В Северной Осетии благодаря руководителю Северо-Осетинского государственного торгово-экономического колледжа Валерию Абиеву акция прошла максимально плодотворно: ребята не только увидели, но и поучаствовали в создании сакрального осетинского блюда, и даже получили домашнее задание от шефа – сделать свои первые пироги дома.

Ольга ДАТИЕВА


Похожие записи:

ОБЩЕСТВО 13.06.2018 в 15:29

В рамках празднования Дня России ОНФ в Северной Осетии провел флешмоб «Россия – это мы»

Активисты регионального отделения Общероссийского народного фронта в Северной Осетии и команда «Молодежки ОНФ»

ОБЩЕСТВО 5.10.2021 в 08:06

С честью нести имя героя

Шестому классу школы №14 города Владикавказа присвоено имя Героя Российской Федерации сержанта Ирины Яниной.

ОБЩЕСТВО 18.10.2021 в 19:47

Второй этап строительства «Мамисона» планируют без привлечения средств «КСК»

Об этом рассказал на еженедельном аппаратном совещании Глава РСО-А Сергей Меняйло.

Новости города 29.06.2021 в 10:37

С военным билетом на престижную работу

Призыв граждан на военную службу всегда взаимосвязан с получением военного билета.

ОБЩЕСТВО 2.11.2019 в 10:31

Дороги в школы – на контроле ОНФ

Активисты регионального отделения Общероссийского народного фронта в Северной Осетии провели

ОБЩЕСТВО 25.11.2021 в 08:05

Достойный пример служения Отечеству

Каждый призывник, вступая в ряды вооруженных защитников Отечества, знает, что военная служба требует от каждого военнослужащего

Все новости из категории: ОБЩЕСТВО