ОБЩЕСТВО

В Осетии хотят развивать гастрономический туризм

Во Владикавказе прошел межрегиональный туристский форум «Открой вкус Северного Кавказа». В нем приняли участие 70 рестораторов России, которые сначала путешествовали по кавказским регионам, а потом подвели итоги на форуме во Владикавказе.

По мнению председателя Правительства РСО-А Таймураза Тускаева, Северный Кавказ обладает традициями гостеприимства, которые способны вывести туристический бизнес на высокий уровень.

– Важно в регионах создавать рабочие места, чтобы на основе экономического развития республик расширять налогооблагаемую базу и решать задачи в различных сферах, – сказал Таймураз Тускаев. – Уверен, что форум играет большую роль в формировании имиджа СКФО.

На мероприятии присутствовал целый ряд чиновников из Минкавказа, в том числе и заместитель министра ведомства Ольга Рухуллаева.

– Гастрономическая тема – это изюминка Северного Кавказа, это тема, которая не развита даже в России и может способствовать развитию туризма в регионе, – уверена Ольга Рухуллаева.

По мнению президента Федерации рестораторов и отельеров Игоря Бухарова, одна республика не в состоянии привлечь турпоток. Для этого всем регионам Северного Кавказа нужно объединяться. «Чтобы к нам ехали гости, мы должны выступать единым фронтом. Не может один ресторан или  один отель создать турпоток в республику, в область, в город. Тут еще обязательно надо работать вместе с государством, а если мы говорим о кавказской кухне и хотим, чтобы под этим понимали все предгорья Кавказа, то все республики должны объединиться и популяризировать те продукты, которые производятся здесь, – говорит Игорь Бухаров.

Он утверждает, что республикам Северного Кавказа стоит объединиться именно в развитии гастрономического туризма, гастрономических путешествий, которые дают возможность познакомиться с национальной кухней. В частности, необходимо наладить выпуск изданий с рецептами национальных блюд, а также совместно заниматься популяризацией кухни в СМИ, используя при этом социальные сети.

Многие отмечали необходимость создания бренда «Северный Кавказ» и большего информирования о нем жителей Центральной России.

Тем не менее гости Северного Кавказа отмечали ряд негативных проявлений, который пока может отпугнуть туристов от Северной Осетии. Среди них назывались безопасность, низкий уровень туристических услуг. Однако все это преодолимо. Ольга Рухуллаева отмечает, что помочь в популяризации Кавказа как туристического маршрута могут как раз участники форума, которые могли бы реализовать все озвученные идеи на практике. Также она сообщила, что министерство разработало стратегию туристического развития Северного Кавказа вплоть до 2035 года.

– В ее рамках мы хотим увидеть и проблемы, и перспективы, которых много, и наметить пути, как сделать туристическую отрасль перспективной и конкурентоспособной. В рамках этой работы мы знакомимся с международным опытом, над стратегией у нас работают и наука, и эксперты, и инвесторы, и власти. То лучшее, что вы увидели сегодня, опыт, который есть в мире, мы готовы реализовать в стратегии и со следующего года постараться реализовать на практике, – сказала Рухуллаева.

Елизавета ЧУХАРОВА


Похожие записи:

ОБЩЕСТВО 13.12.2021 в 21:31

Отстоять интересы своего народа

Ровно 30 лет назад во Владикавказе состоялся первый съезд осетинского народа.

ОБЩЕСТВО 7.12.2021 в 08:03

Жители Владикавказа и республики получают всестороннюю помощь

Во Владикавказе проходит декада приемов граждан, приуроченная к 20-летию создания Всероссийской политической

ОБЩЕСТВО 10.06.2022 в 19:25

Главный документ

В преддверии Дня России в здании Администрации местного самоуправления г. Владикавказа состоялась торжественная церемония вручения паспортов юным гражданам нашей страны.

ОБЩЕСТВО 23.03.2018 в 14:58

С 28 по 29 марта 2018 года в городе Астрахани пройдет форум «Сообщество»

Форум будет посвящен рассмотрению актуальных проблем и задач развития некоммерческого сектора и межсекторного сотрудничества в Южном федеральном округе,

ОБЩЕСТВО 19.09.2022 в 21:36

Тепло в каждый дом

На дворе уже середина сентября, а это значит, что коммунальные службы полным ходом ведут подготовку к новому отопительному сезону. На самом деле подготовка начинается не осенью, а весной, и, по словам председателя Комитета ЖКХиЭ АМС г. Владикавказа Валерия Караева, процесс этот практически круглогодичный.

ОБЩЕСТВО 26.03.2020 в 12:17

Созидатель

Именно так величают в Северной Осетии заслуженного учителя Российской Федерации и РСО-А, почетного работника высшего

Все новости из категории: ОБЩЕСТВО